AGR Almeria

El Ifapa destaca la importancia del tirabeque ecológico en la diversificación de los cultivos de invernaderos

El presidente del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), Jerónimo Pérez Parra, presentó ayer en el centro Ifapa de La Mojonera los resultados de los ensayos que ha venido realizando el instituto sobre ocho variedades de tirabeque (guisante capuchino) en producción ecológica. Estas actuaciones están dirigidas, entre otros objetivos, a determinar la calidad e importancia de esta leguminosa para la continua diversificación de cultivos de invernaderos en esta provincia.

Pérez Parra inauguró las jornadas 'Tirabeques ecológicos, un manjar de nuestro campo' que se enmarcan en dos proyectos propios del Ifapa: Transforma, para la innovación participativa para una horticultura protegida sostenible, y AVA, sobre innovación sostenible en horticultura protegida. Durante la jornada, con más de un centenar de asistentes, se han destacado las leguminosas como una alternativa real para la diversificación de cultivos hortícolas convencionales y, especialmente, el tirabeque que por sus peculiaridades y calidad lo hacen un producto interesante, ya que se consume entero: vaina y grano. Además, está considerado una delicatessen, aunque para muchos sigue siendo un gran desconocido.

En los últimos años, la diversificación de cultivos en Almería ha sido la base para la apertura de nuevas vías de negocio en Andalucía a partir de la producción de nuevas especies hortícolas. En el caso de las leguminosas, aparte de los cultivos de judías, ya muy asentados, hay otras especies como los guisantes o tirabeques que presentan grandes posibilidades. En este último caso, el Ifapa ha puesto en marcha desde el mes de octubre de 2016 ensayos con ocho variedades en un invernadero de 800 metros cuadrados en el centro de La Mojonera.

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