José Álvarez, chef del Restaurante La Costa, ha participado en una nueva edición de la Feria Murcia Gastronómica. El cocinero ejidense ha realizado en esta muestra un taller a través del que ha acercado a los participantes la cocina del restaurante de La Costa, además de una ponencia, bajo el nombre Almería: Tierra verde y mar azul, que ha sido un adelanto del menú degustación que se servirá en su restaurante el próximo año. De hecho, ha presentado dos platos nuevos de pescado y verdura en su ponencia, que no se han incluido aún en la carta del restaurante y que se incorporarán en el menú degustación que la cocina de La Costa ya prepara para inaugurar la temporada de 2014.