La cooperativa de leche de cabra Productores de Caprino del Sur (Procasur) va a desarrollar un estudio pormenorizado para establecer una ruta de recogida de la leche de cabra de todos sus asociados. Idear un plan logístico para acceder a las más de 2.000 fincas esparcidas por pequeños municipios de la región no es tarea fácil, por ello el gigante lácteo andaluz ha optado por un sistema tecnológicamente avanzado, la geolocalización de las explotaciones o, lo que es lo mismo, su localización a través de coordenadas GPS.

El gerente de la empresa, el almeriense Ramón Aliaga, confirma a Diario de Almería que el estudio "podría estar listo para finales de enero" y a lo largo del año se implementará para mejorar la eficiencia del transporte.

La leche de la cooperativa de segundo grado más grande de Andalucía ya se vende bajo su propia marca, Procasur. A lo largo de este año se han ido sumando nuevas cooperativas socias a este conglomerado que ya suma ocho miembros. Caprina de Almería (Almería), Agamma y Agasur (Málaga), Corsevilla (Sevilla), Nuestra Señora de los Remedios (Cádiz) y Ovipor (Huelva) son miembros fundadores y Caprinova, con sede el Lubrín, y Agropecuaria San Francisco de Borja de Fuente Palmera (Córdoba) son las dos últimas incoporaciones.

El área de actuación de la cooperativa se extiende, además de por Andalucía, por Extremadura, Castilla-La Mancha, Murcia, Castilla y León y la Comunidad Valenciana.

En Almería Procasur concentra ya "el 90% del total de leche de cabra cooperativizada" que producen los ganaderos de la provincia, según el propio Aliaga.