En sus continuos viajes de trabajo detectó una nueva posibilidad de negocio innovadora en el territorio y no dudó en lanzarse a ello. "En ciudades como Valencia los supermercados ecológicos llevan implantados bastante tiempo y pensé: si funciona aquí, ¿por qué no en Almería?". Aunque ya existen pequeños comercios de este tipo él ha querido ir más allá y crear un supermercado.

La provincia cuenta con una gran producción hortofrutícola ecológica dirigida principalmente a los mercados centroeuropeos y los almerienses son cada vez más receptivos a este tipo de productos, explica Marín. Además el ecológico "es el único mercado que actualmente está en crecimiento pese a la crisis porque la gente está por cuidarse y por cuidar el planeta".

Marín ha apostado por introducir su concepto de empresa en un mercado inicialmente poco numeroso y no le está yendo mal. Entre sus clientes hay "de todo": jóvenes, mayores, gente vegetariana o vegana y otros con problemas de intolerancia a determinados productos. En Durbán Mercado Ecológico pueden encontrar una amplia gama de productos acorde a sus necesidades y 100% orgánicos.

La filosofía del empresario radica en ofrecer calidad y en ser un pequeño supermercado en el que encontrar de todo, aunque sea a menor escala. En apenas dos meses de vida han logrado reunir más de un millar de referencias distintas de productos de agroalimentación, cosmética, droguería o medicina natural, entre otros. La mayor parte de las veces se trata de artículos producidos en un entorno cercano, como parte de los preceptos ecológicos que propugnan.

"No es lógico que yo ponga un supermercado de este tipo y luego me vaya a comprar la verdura a Barcelona, por ejemplo, porque solo con la contaminación que genera el transporte ya es peor que si comprase productos que no son orgánicos". En algunas ocasiones, sin embargo, es inevitable. "Las algas solo se producen en Galicia y no tenemos más remedio que comprarlas allí, al menos hasta que alguien las fabrique en la provincia".

Marín confía en que su apuesta dé frutos y perdure en el tiempo y para ello no duda en incorporar servicios añadidos como la celebración de cursos y talleres especializados de cocina, fitoterapia o nutrición, entre otros. Es perfeccionista y este rasgo de su carácter se deja ver en cada esquina de la tienda y en cada uno de las tareas que emprende.