Nacido en Jerez de la Frontera hace 49 años, se podría definir a Juan Luis como un empresario poco convencional. "¿Mi formación? Autodidacta", exclama. "No hace falta una carrera para aprender, se aprende escuchando y pensando".

Nada de traje y corbata, prefiere el mono azul de toda la vida. Y los despachos (tiene tres, uno en cada sede de la empresa, ubicada en Campohermoso, Alcalá de Henares y El Alquián), "sirven para quitarles el polvo", porque no le gusta eso de "calentar el sillón".

Sus inicios en el mundo de los negocios también fueron atípicos. Después de trabajar durante años como jefe de seguridad, decidió embarcarse en la aventura de la investigación echando mano de un buen puñado de libros, grandes dosis de observación y una batidora. Fue así como descubrió la fórmula del absorbedor de volátiles que hoy constituye la base de su negocio. Además, su pasión por los trabajos manuales (desde la carpintería a la mecánica), y su gusto por las cosas bien hechas le llevaron a diseñar él mismo toda la maquinaria para la producción de la lámina Keepfresh.

"Trabajar en la construcción de la maquinaria es mi satisfacción, éstos son mis Mercedes", dice mientras señala orgulloso la hilera de máquinas contruidas al 100% con acero, totalmente automatizadas y de gran precisión y pragmatismo. Y es que Juan Luis es partidario de adaptar la metodología de trabajo a las necesidades para lograr un rendimiento óptimo con el menor esfuerzo posible.

En línea con este pensamiento adapta también cada uno de los aspectos de las instalaciones y de la rutina laboral para el confort de los empleados. "Si te encuentras a gusto en empresa trabajas mejor, y eso se nota", comenta.

Detalles aparentemente obvios como cuidar el orden y la limpieza, y otros menos habituales, como tener dos armarios por persona (uno para la ropa de trabajo y otro para la de calle) son algunas de las características para lograr el buen ambiente entre los trabajadores. El horario laboral (de ocho de la mañana a tres de la tarde) también se ha fijado con el mismo propósito, de manera que haya tiempo para el trabajo, pero también para el esparcimiento.

Este tipo de normativas son inapelables en todas las sedes de Keepfresh, hasta tal punto que las franquicias (ya se ha firmado contrato con seis en países latinoamericanos) deben comprometerse a seguirlas de la misma manera que las instalaciones ubicadas en España.

"Mi mayor patrimonio son los empleados", concluye Juan Luis. A ellos sólo les exige una cosa, además del trabajo bien hecho: que miren, oigan y piensen para aprender, "porque hablando no se aprende, se aprende escuchando y pensando".