Precisamente este ámbito, el de las semillas, es el que centra toda su atención actualmente. Su cargo como director de Desarrollo de Negocio y Marketing en la empresa multinacional Sakata supone el culmen de toda una vida dedicada a la investigación de alimentos.

Los nipones, como él, "valoran lo especial, todo aquello que sea exótico y sibarita", explica Alonso. Esta filosofía prima a los trabajadores y su entorno, del mismo modo que incentiva el conocimiento y los estudios de mercado para obtener la máxima rentabilidad dentro de la gama de los productos delicatessen.

A sus 45 años, este almeriense puede presumir de haber trabajado en algunas de las empresas almerienses más punteras en ámbito agroalimentario. Después de estudiar Ingeniería Técnica Agrícola, un MBA, Máster y Cursos de Especialización en Dirección y Marketing, Alonso se decantó por el ámbito agrario como centro de su vida laboral, que comenzó en 1988. Por aquel entonces, trabajaba en temas de investigación de agroquímicos probando nuevos productos en la firma Etisa.

De ahí dio el salto a la empresa Rijk Zwaan, donde desempeñó tareas en el área de Desarrollo a nivel de España y Portugal. Durante esta etapa aprendió mucho sobre el tema que más le "apasiona", las semillas, base de la agricultura y herramienta fundamental "por la importancia que tiene la elección de la variedad sobre los tratamientos". Posteriormente fue nombrado adjunto a la dirección e investigación en cultivos extensivos.

Ya en la década de los '90, Alonso se sumergió en el segmento de la IV Gama, un ámbito en el que profundizó, llegando a publicar artículos especializados sobre el tema. También entonces montó "el primer centro de Investigación y Desarrollo de una empresa de semillas en Murcia".

Además ha trabajado en Hispatec como director de Negocio y, paralelamente, como asesor externo de empresas entre las que se cuenta Primaflor.

De toda esta experiencia se queda con el "dinamismo" que implica buscar productos especializados. Lanzar una nueva variedad supone "tener una visión de negocio, saber cómo va a reaccionar el mercado, que es el que toma la decisión" de comprar o no. Con todo, pese a los múltiples estudios de mercado previos, a veces hay que hacer cambios y "replantear el enfoque" de los productos para que funcionen.

Entre sus próximos objetivos, está el impulsar el consumo de brócoli en España y el de hortofrutícolas como el cherry entre los más pequeños. Para ello Sakata ha creado la Asociación de Promoción para el Consumo 'Más brócoli' junto con otros 24 miembros del sector, y se promocionarán envases divertidos para niños, tal y como se viene haciendo en países como Holanda.