La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, apostó ayer por la investigación y la innovación como vía de crecimiento para el sector de los frutos rojos. Víboras, que clausuró en Madrid el simposio sobre berries denominado 'Fresh and Life', coincidiendo con la feria 'Fruit Attraction', ha destacado la importancia de este sector en la economía andaluza.

Durante su intervención, la titular andaluza ha hecho hincapié en la importancia de las producciones de los cultivos de frutos rojos que, a pesar de ser una producción minoritaria, alcanzaron la cifra de los 100 millones de euros de valor desde hace tres campañas. En cuanto a su contribución a la balanza comercial española y andaluza, los cultivos de fresas y frutos rojos ascendieron a más de 500 millones de euros en exportaciones.

Víboras ha recordado que para afianzar el liderazgo de estas producciones en los mercados son esenciales "la producción, la comercialización y la promoción". En este sentido, es necesario diversificar la producción de frutos rojos y aumentar el volumen de producción en los cultivos hasta ahora minoritarios: frambuesas, moras y arándanos, como alternativas rentables.

En esta línea, ha destacado la consejera de Agricultura, se creó la pasada primavera la 'Mesa de la Fresa' , a instancias de la Junta de Andalucía, como una herramienta para la interlocución y la articulación de todas estas actuaciones necesarias para aumentar la rentabilidad del sector.

Asimismo, ha explicado la consejera, es imprescindible la mejora varietal para la obtención de producciones tempranas y de mayores rendimientos; así como para asegurar mejores cualidades, de sabor, olor y en contenidos nutricionales.

También hay que tener en cuenta, ha indicado Víboras, el óptimo nivel de sostenibilidad ambiental. En la actualidad, el 71 por ciento de la superficie de la fresa se cultiva bajo producción integrada, pero mayores deben ser los logros en este campo, sobre todo los dirigidos al control biológico de plagas y a la producción ecológica.