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- "Los platos más típicos son la tortilla de patatas y las croquetas"
"Los platos más típicos son la tortilla de patatas y las croquetas"
"Los platos más típicos son la tortilla de patatas y las croquetas"
Norberto López / Almería | Actualizado 22.08.2011 - 01:00
Paco Toro.
-¿Cuántos años llevan saciando el apetito de los almerienses en la Caseta Municipal?
-Este año cumplimos una década, diez ediciones.
-Supongo que en diez años han tenido muchas anécdotas.
-Son fechas en las que siempre llegamos justitos de tiempo al coincidir con la Feria de Málaga.
-¿Qué es lo que suelen pedir con más asiduidad los almerienses a la hora de cenar en la Caseta?.
-Los platos más típicos de Feria son la tortilla de patatas, el jamón y el queso, la morcilla, el chorizo, la berenjena fritas, las croquetas caseras, los pinchitos... Todo eso se consume muchísimo.
-¿Cómo sorprenden al almeriense teniendo en cuenta que aquí las tapas es algo tan tradicional?
-La verdad es que sí, pasa como en Granada. Sorprenderlos es difícil pero nuestro secreto es la calidad. La gente poquito a poco lo ha podido comprobar y a la vista está que siempre tenemos un lleno absoluto.
-Unas delicias gastronómicas que atraerán a muchos visitantes.
-Por supuesto. Al ser una Feria que se celebra en agosto son muchas las personas de fuera de Andalucía y de Europa que nos visitan y muchos nos preguntan en qué consiste un plato u otro y nos felicitan por nuestro toque.
-¿Cómo están llevando la crisis?
-Regular, como todo el mundo. A pesar de eso, la Caseta de dos años para atrás hemos aumentado su tamaño, más de 2.300 metros cuadrados. Nos ha permitido aumentar un poco más la venta a pesar de la crisis, que en cualquier caso se deja notar porque ya no se consume tanto por persona como hace unos años.
-Mirándolo desde el punto de vista del trabajo, ustedes generan bastante ya que tienen que dar respuesta a una gran demanda de raciones y refrigerios.
-Sí. Entre unas cosas y otras estamos unas 40 personas. Esperemos que este año la gente venga también durante el mediodía como ya sucediera el año pasado y podamos seguir creciendo.
Las familias toman el Recinto
Son muchas las personas que acuden en grupo hasta este punto · Primos, hermanos, tíos, abuelos y padres son una constante durante estos días donde la gran premisa es la diversión de los más pequeños
El Recinto, punto de encuentro de familias y amigos
Uno de los lugares más concurridos de este Feria está siendo la zona destinada al público infantil. Algodón dulce, puesto de gofres e incluso de buñuelos visten esta zona de las instalaciones
El despertar más melancólico
Los gigantes y cabezudos salieron a las 07:50 desde el Museo Ciudad de Almería · La Banda de Música de los Iris acompañó durante las casi tres horas de recorrido, amenizando los bailes de los colosos y sus secuaces
Los grandes aficionados sí acudieron a una cita ineludible con el diestro almeriense Ruiz Manuel, disfrutando de una tarde muy agradable con triunfo de los tres toreros.
El valor y la sabiduría se hacen arte
El público sigue sin responder a la llamada de la Fiesta con media entrada en una tarde de pasiones y sentimientos por el maestro Ruiz Manuel, que lo dio todo en el ruedo con bellos trazos de torería
La cátedra de Ruiz Manuel
El torero almeriense da una lección de qué es el toreo. Jiménez y Daniel Luque, espoleados y con distintos méritos, acompañan al "maestro" por la puerta grande, llevado por sus alumnos al hotel
La diversiónes cosa de los pequeños
La segunda noche de fiesta congregó a miles de almerienses y turistas en el Ferial gracias a la sensible bajada de las temperaturas, que dieron una pequeña tregua · El set del Diario volvió a ser un punto de encuentro
La travesía deportiva de la Feria almeriense
Desde la semana pasada se vienen desarrollando las actividades deportivas programadas para la semana grande de la capital
"No tengo pensado jubilarme, seguiré aquí mientras pueda"
Teresa, una cordobesa afincada en Sevilla y feriante de toda la vida, lleva casi cuarenta años regentando uno de los negocios más reconocidos del Recinto
Una forma de endulzar los toros
Las confiterías almerienses han trabajado duro estos días para elaborar la merienda de los tendidos. Capri, La Dulce Alianza y El 11 de Septiembre cambian con sus dulces y salados el sabor de los festejos
15 años tan cerca de ella
La Junta de Gobierno y la Hermandad de la Virgen del Mar reconocen el esfuerzo y trabajo del grupo de hombres que año tras año pasean a la patrona de Almería · Llevan sobre sus hombros un trono de plata
El arte de Almería, en plena calle
Los ceramistas de la provincia han trabajado intensamente durante las semanas previas a estas fiestas para renovar su catálogo de souvenirs. El taller Keramiké muestra algunos de sus secretos a los lectores
Claveles y margaritas, las flores más demandadas
Las floristerías estiman que los almerienses gastarán de media entre 15 y 20 euros en los ramos que el próximo sábado 27 de agosto entregarán en la ofrenda floral
Toques de color para no fallar nunca
Los tonos que brillarán en el real serán el rosa, fucsia y naranja · Para que el maquillaje perdure a pesar del calor es recomendable usar productos ligeros
