Con un intenso calor, intensificado por la cercanía a los fogones, la Plaza de la Catedral acogió ayer la segunda jornada de la XIV edición del Concurso de Gastronomía de la Feria de Almería.

El plato del día: Guisillo de cordero. Cebollas, pimientos, zanahorias, patatas, laurel, azafrán, vino y especias para que seis cocineras -la mayoría ya participaron ayer- busquen la mejor formula de convencer al jurado y alzarse con el galardón diario de 450 euros y la placa conmemorativa.

Carmen López lo reconoce, "hay muchas formas de hacer una comida pero lo principales ingredientes, que no pueden faltar, son un buen aceite de oliva y mucho cariño, para que todo salga rico".

Lo primero que hay que hacer es freír la carne y las verduras, cada uno por su lado, para luego juntarlos y cocinarlos a la vez. Una vez que la carne ha cogido su punto y sabor, llega la hora de añadir las patatas troceadas y, cuando ya está todo listo, se le añade el vino y las últimas especias para darle el toque persona del cada cocinera.

Resultado de dos horas de mucho esmero delante de los fogones fueron seis platos que, pese a ser lo mismo, cada uno tenía un saber especial y peculiar, fruto de las manos de su creadora.

Al final, Carmen García, vecina de El Puche, acompañada de la pequeña Warda, de once años, se alzaron con premio de esta segunda jornada.

Hoy llega el momento del postre y el plato libre, donde cada una tratará de dar la sorpresa.