Unos 300 jamones y más de 2.000 kilos de embutidos consumidos por unas cinco mil personas, es el balance de la décimo sexta edición de la Feria del Jamón y los embutidos de Serón que se celebraba este fin de semana, el primero de julio, tal y como marca la tradición.

Un año más, el producto estrella del Almanzora, ha sido el gran atractivo de esta fiesta que este año introducía importantes novedades en cuanto a su programación. Ya no hay degustación del mediodía con un calor agobiante y un gentío descomunal, algo que para muchos de sus visitantes se tornaba en más comodidades.

La fiesta comenzaba el viernes por la noche, con el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, una actividad que adquiría protagonismo propio en una noche en la que cortadores de distintos puntos de la geografía española, estuvieron arropados por cientos de vecinos, en un noche muy agradable.

El sábado se convirtió en el día grande, el más visitado. El traslado las degustaciones a horario de noche ha sido un acierto, puesto que la gente acudió igualmente, y ganó en comodidades. Además contaba con un ingrediente especial, y es que la selección de fútbol de España, se jugaba el pase a semifinales, en un partido emocionante frente a Paraguay.

Hubo que esperar al desenlace para que la fiesta fuera completa en un partido que la multitud siguió en cinco pantallas ubicadas en distintas zonas de la Plaza del Ayuntamiento. Después del triunfo, se desató la euforia y comenzó la verbena amenizada por el grupo de música Sagitario, hasta altas horas de la madrugada. De este modo, cerró un año más este acontecimiento que para los empresarios del sector y los vecinos del alto Almanzora, significa homenajear a una actividad y unos productos, que son el motor de su economía.

Entre las autoridades que visitaban la Feria del Jamón, se encontraba el Delegado de Educación, Francisco Maldonado, la Delegada de Empleo, Paqui Pérez, el Parlamentario socialista, Juan Antonio Segura Vizcaíno, la coordinadora del Instituto de la Mujer en Almería, Águeda Cayuela, además de numerosos alcaldes del Almanzora que no quisieron perderse esta fiesta promocional.

Jamones Luís Segura, Jamones de Serón Checa, Embutidos y Jamones Peña Cruz, Jamones Cortijo de Canata, Jamones de Serón 1880, Jamones y Embutidos Castaño o las Bodegas Viñalmanzora, fueron las empresas que durante toda la jornada ofrecieron sus mejores productos.

Jamón y embutidos hechos en la tierra y cortados de forma manual para que los numerosos visitantes disfrutaran de este manjar acompañado de vinos también de las bodegas Viñalmanzora.

Para el alcalde de la localidad, Juan Antonio Lorenzo, "hay que agradecer a las empresas de Serón que hayan puesto sus mejores productos a disposición de los vecinos. En tiempos difíciles como los que vivimos se hace aún más importante que sigamos apostando por ferias de este tipo, para promocionar una industria que sigue mirando al futuro con la mejor de sus caras".