La consejera de Agricultura, Carmen Ortiz, ha afirmado que la Ley de Agricultura y Ganadería, cuyo anteproyecto está en trámite de información pública hasta el 12 de diciembre, da respuesta a diversos retos de la producción ecológica entre los que se incluyen el "desafío" que encuentran estos alimentos para su transformación en la industria artesanal y las dificultades en materia de normativa sanitaria. Ortiz ha explicado que la Ley aborda esta cuestión al incluir una disposición que "permitirá dotar a la artesanía alimentaria andaluza de un marco normativo propio". El anteproyecto de esta normativa fue aprobado por Consejo de Gobierno el pasado mes de octubre.

Carmen Ortiz ha pronunciado estas palabras en Sevilla durante la clausura de la cuarta edición de la Conferencia Europea sobre elaboración de productos ecológicos, organizada por primera vez en España por la asociación europea de la Federación Internacional de la Agricultura Ecológica (Ifoam-UE) y la Asociación Valor Ecológico-Ecovalia.

Además, como ha comentado la titular de Agricultura, otro de los retos del sector es el desarrollo del consumo de proximidad y los canales cortos de comercialización en el mercado interno. En este sentido avanza la regulación de la venta directa al consumidor llevada a cabo por la Consejería a través de un decreto publicado en el BOJA a principios de noviembre. "Esta nueva normativa permite a 8.000 productores ecológicos andaluces vender su producción en la propia explotación o directamente en mercados y establecimientos minoristas, garantizando la seguridad alimentaria y la calidad de sus productores".

Por otro lado, Carmen Ortiz ha anunciado que "en las próximas semanas", la Consejería habilitará una ampliación presupuestaria dirigida a "paliar en parte" la situación de los sectores que han quedado excluidos de las ayudas a la producción ecológica en la última convocatoria.