La tapia con sifón
Fideos japoneses
¿De verdad merece la pena meterse semejante "alimento" en el cuerpo por ahorrarse los diez minutos de cocer la pasta?.
La tapia con sifón
Pescado camuflado
Una presentación en forma de hamburguesa o albóndiga suele tener éxito, siempre que acepten el sabor.
La tapia con sifón
Jabalíes traviesos
La afición a la carne de caza es muy escasa y es una pena, porque es mucho mejor que la de los animales domésticos.
la Tapia con Sifón
Vinos en los restaurantes
Les deseo suerte, que no estamos sobrados de buenas mesas con este nivel de cocina.
la Tapia con Sifón
Los Reyes y Papá Noel
Este año, a los hosteleros almerienses les han traído los Reyes municipales un sustancioso regalo.
La Tapia con Sifón
Innovación y tradición
El gusto por el trabajo bien hecho queda para unos pocos con vocación y/o prurito profesional.
La Tapia con Sifón
Menudo 'light'
La tapa sigue siendo el atractivo máximo a pesar de la reticencia de muchos hosteleros.
La Tapia con Sifón
Assúcaaar
El Gobierno español subió en 2021 el IVA, del 10 al 21 %, a bebidas azucaradas o edulcoradas.
La Tapia con Sifón
Michelin 2023
Terraza Carmona obtiene el "bib gourmand", que premia la buena relación calidad precio.
La Tapia con Sifón
Cocineros revelación
Cuando Alejandro emprendió su periplo por Hong-Kong y México, Pablo se quedó al cargo de Bacus.